UNSERE FRÜHJAHRSKARTE


Neu und pünktlich zum Anfang des Frühlings: unser Menu 

Wir bieten eine einmalige Kombination aus hochwertigen dry aged Steaks aus dem Reife Schrank und kreativen Sushi Variationen. Besonders und dennoch lecker! Unser großes ausgewogenes, saisonales und regionales Angebot bietet aber nicht nur Fleisch- und Fischliebhabern, sondern auch Veganern und Vegetariern eine breit gefächerte Auswahl. Dabei setzen wir auf
saisonale und regionale Produkte von hoher Qualität.

Neu für Sie auf der Karte:

CEVICHE VON DER DORADE
Kalamansi, Limette, Koriander, Mango,
Chili, Guacamole

BÜFFEL BURRATA
bunte Tomaten, Oliven-Grissini-Crumble,
Rucola, Basilikum-Pesto, alter Aceto

HUMMER BISQUE
gebratene Wildfang-Garnele, Fenchel,
Paspierre, Parmesan

SILKY TOFU
Seidentofu, Süßkartoffel, NEOs Kimchi, Enoki Pilze,
Wakame, Miso (vegan, lactose- und glutenfrei)

DORADE ROYAL
im Ganzen
gegrilltes Gemüse, Kalamansi, Fenchel,
Tagliolini in Hummerbisque

Guten Appetit!


2018-05-25T15:28:16+00:00